Héctor F. Villanueva/Foto: Alfredo Juárez
Con la finalidad de hacer un diagnostico real de como se encuentra el mezcal en el Estado de Oaxaca y a Nivel Nacional, el presidente del sistema producto “Maguey Mezcal”, Pedro García Vásquez, anunció que el próximo 20 de noviembre, se llevará a cabo la presentación del libro “La Sombra del Mezcal”, de la autoría de Juan Sánchez Andraca.
Apuntó que en el marco de la presentación de este libro, buscaran hablar del mezcal durante el foro “La Revolución del Mezcal”, los días 20, 21 y 22 de noviembre, reuniendo y haciendo un diagnostico real de como se encuentra el producto en el Estado de Oaxaca y a nivel Nacional, teniendo como temas las denominaciones de origen, ya que al momento son ocho Estados los que cuentan con esa certificación y por lo tanto son los que cuentan con la facultad para producir mezcal.
Sin embargo dio a conocer que Puebla es uno de los Estados que ha presentado la solicitud y que a través de su gobernador Moreno Valle está presionando para que se le otorgue la denominación de origen, debido a sus aspiraciones políticas y pretendiendo beneficiar a más de 135 comunidades de esa entidad, por lo que en estos momentos se está reuniendo a los ocho estados que cuentan con la denominación para ver hacia donde y que quieren hacer, así como por que deben de aceptar a los otros estados como parte de la denominación de origen.
Sostuvo que se tiene que tomar en cuenta a estos ocho Estados y a sus gobiernos, por lo que es necesario que en estas mesas de trabajo decida el productor como poder participar para poder tener la denominación de origen.
Explicó que en esas mesas también se tratara el tema de la COMERCAM, ya que Oaxaca cuenta con ocho especias y más de 23 variedades de maguey, lo que les permite ofertar una gran variedad de mezcal, recordando que Oaxaca produce alrededor del noventa por ciento del mezcal en el país.
No obstante recordó que otro de los temas que se quieren retomar en las mesas de trabajo son los impuestos, ya que como todo licor el mezcal viene pagando arriba del 70 por ciento de impuestos, de los cuales no se les regresa nada por lo que es necesario revisar como poder participar y que se regrese ese recurso en beneficio de los productores.
Pedro García Vásquez, añadió que son alrededor de dos millones 500 mil litros de mezcal certificado, los que se producen anualmente y que beneficial alrededor de 80 mil familias en la entidad, generando aproximadamente 250 millones de pesos, de los cuales el 69 por ciento es para el fisco.